Früchte und Gemüse IQF (Individually Quick Frozen) – ist frei rollend schockgefrostetes und verpacktes Obst oder Gemüse.
Während des Schockfrostens bleiben alle natürlichen Eigenschaften sowie die physikalischen und chemischen Bestandteile von Obst und Gemüse erhalten, sie bleiben während der gesamten Aufbewahrungszeit bis zum Auftauen unverändert.
Wir bieten Ihnen tiefgefrorenes Obst und Gemüse als ganze Früchte unterschiedlichen Kalibers sowie gewürfelt oder in Scheiben unterschiedlicher Größen an.
Zusätzlich besteht die Möglichkeit, die Produkte vor dem Frosten zu blanchieren.
Je nach Sortiment werden die gefrosteten Produkte mithilfe einer Laser-Sortieranlage sortiert.
Gefrostete Sauerkirschen werden mithilfe einer neuartigen Röntgen-Sortieranlage sortiert, um Früchte mit Steinen auszuschließen. Dadurch können wir Sauerkirschen mit äußerst niedriger Steintoleranzgrenze anbieten.
Außer Früchten aus konventionellem Anbau bieten wir auch Produkte aus ökologischem Anbau an.
Das gefrostete Produkt kann für den Großverbraucher in Papier- oder Foliensäcken mit je 20kg/25kg, in Kartons mit je 10kg oder in Oktabins mit je 500kg verpackt werden.
Außerdem kann die Ware für den Einzelhandel in Tüten zu je 400g/1000g/2500g verpackt werden.
Während der Erntezeit bieten wir außerdem frische, vorgekühlte Früchte in Fässern zu je 200kg an.
